北京那所医院治疗白癜风最好 http://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。由于季节限制，在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿，因此人们将香椿树种子放在温暖潮湿的环境里，使其自然发芽，从而成为香椿苗。与香椿芽（直接从香椿树上采摘的嫩芽）相比，香椿苗香味更加浓郁口感更好，同时一年四季都能享用。
香椿芽是利用香椿种籽自身的营养成分，培育而成的嫩芽，其风味堪与天然的树芽香椿相媲美，颜色鲜绿、清香四溢，被誉为“*金蔬菜”。
香椿芽苗菜蛋白质、钙、铁、磷、维生素c、胡萝卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。每百克香椿苗中含蛋白质9.8克、钙毫克、维生素C毫克、磷毫克、核*素1.5毫克、铁4.5毫克。具有开胃、调节人体内分泌和壮阳等功能，经常食用能促进消化，提高性能力和抗病能力，是治疗糖尿病的良药。其本身的抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。
医学认为其能保肝健脾、补血舒筋、清热解*、祛风散寒、健胃理气、提高机体免疫功能、润泽肌肤之功效，常用于治疗外感风寒、胃痛、风湿、关节疼痛等症，有提高机体免疫功能，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，l并有很好的润滑肌肤的作用，是良好的保健美容食品。
香椿苗的做法
一、香椿苗拌核桃仁
1、准备原料：香椿苗克、核桃8个、枸杞10粒。
2、香椿苗去根洗净、核桃去壳后用温水将核桃仁浸泡后剥去核桃仁外皮。
3、将香椿苗、核桃仁、盐和香油拌匀。
4、放上浸泡好的枸杞搅拌均匀即可。
小窍门：
香椿是时令名品，又称树上蔬菜,含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无*，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
二、香椿苗豆卷
1、香椿苗去根洗净，沥干。
2、香葱切丝用沸水略烫至软，备用。
3、锅中水烧沸，放入豆片汆烫2分钟去豆腥味。
4、将香椿苗铺在展开的豆片上，轻轻卷起。
5、用香葱系个葱结，即可上桌蘸食豆瓣酱享用。
三、香椿苗拌豆腐
1、原料：豆腐一块，香椿苗。
2、豆腐切成一厘米左右的小方块，撒半勺盐就够，待会还要放生抽，生抽本身就带点咸味，盐要是放多了，菜的味道就太咸了。撒上盐的豆腐不能用筷子搅拌，豆腐很嫩，筷子很容易把豆腐搅碎，放在一个大碗里面，上下颠几下就好。
3、香椿苗和豆腐装盘，装盘后倒适量的生抽和香油就大功告成了。
食品健康人命关天，健康养生的富氧芽苗菜迎来巨大商机
年哪个创业项目是最赚钱、最环保、最有发展潜力的呢？当然是富氧气有机菜苗的种植。随着食品安全问题事件的屡屡发生，普通老百姓对食物的安全性的需求越来越高。富氧有机菜苗凭借其无农药、无污染，绝对天然的优势，大多数品种还具有显著的医疗功能赢得了大家的认可。
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